Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastís de col gelatina amb llet a la cuina lenta

Pastís de col gelatina amb llet a la cuina lenta

0
2604
Cuina Rus
Contingut calòric 147,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 7,2 gr.
Hidrats de carboni * 29,3 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de col gelatina amb llet a la cuina lenta
Contingut

Molts estimen els pastissos de col pel seu deliciós sabor i assequibilitat. Són ideals per berenar, és convenient preparar aquestes pastes amb antelació i després servir-les per esmorzar o sopar. Per cert, una llesca de pastís de col no és bona només per al te, sinó també per a un bol de borscht ric en lloc de pa. Els pastissos de gelatina amb col són especialment fàcils de preparar. Penseu en una recepta d’aquest tipus, amb la cocció a la cuina lenta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Preparant la massa de pastís. Per fer-ho, trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sal i sucre granulat. Batre els ous amb una batedora fins obtenir una espuma esponjosa. A continuació, aboqueu la llet i la mantega fosa a estat líquid, torneu a batre.
pas 2 de 7
Tamiseu la farina i el pols de coure i aboqueu la barreja seca resultant a la massa líquida de la llet d'ou. Utilitzeu una batedora a baixa velocitat o pasteu manualment la massa amb un batedor. En consistència, resulta ser molt líquid, més o menys com una massa de creps.
pas 3 de 7
Piqueu finament la col a mà amb un ganivet o amb un ratllador especial. Amasseu-lo bé amb les mans per estovar les fibres vegetals.
pas 4 de 7
Escampeu la col arrugada amb sal i pebre negre al gust i remeneu.
pas 5 de 7
Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal. Aboqueu-hi la meitat de la massa preparada. Poseu la col preparada a la massa. Intentem distribuir-lo uniformement per tota la zona del futur pastís.
pas 6 de 7
Aboqueu la massa restant sobre la col i repartiu-la per tot el farcit. Col·loqueu el bol al multicooker, tanqueu la tapa i seleccioneu el programa de cocció durant 60 minuts.
pas 7 de 7
El pastís acabat serà de color daurat per la part inferior i els laterals. Si hi ha ganes de daurar-lo pel costat oposat, de quinze a vint minuts abans d’acabar el mode de cocció, obriu la tapa del multicooker, traieu el pastís, gireu-lo i torneu-lo a posar al bol amb la costat pàl·lid cap avall. Enfornem fins al final del programa. Traiem el pastís acabat del bol, el deixem refredar lleugerament i el servim calent o refredat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *