Pastís de col gelatina en una paella sense forn
0
1494
Cuina
Rus
Contingut calòric
153 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
10,6 gr.
Hidrats de carboni *
19 gr.
Una versió molt interessant del pastís de col que no requereix coure al forn. Té molt farcit i poca massa. Aquest pastís recorda una mica a una cassola, tot i que la línia aquí és força arbitrària. Sucós, suau i aromàtic, és bo per esmorzar o sopar. A més, podeu servir crema agra o maionesa per obtenir més suc.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu una mica d’oli vegetal a la paella i escalfeu-lo bé. Repartim la col preparada amb additius a la paella i distribuïm la massa en una capa uniforme per tota la zona. Tanqueu la cassola amb una tapa. Estableix la temperatura de la placa a mitjana-baixa. Fregiu-los durant uns quinze a vint minuts per una banda.
A continuació, gireu el pastís cap a l’altre costat amb un plat pla. Inclinant el pastís de la paella sobre un plat i, a continuació, feu-lo lliscar del plat, sense fregir cap avall, cap a la paella. Continuem fregint de nou sota la tapa durant cinc o deu minuts més en el mateix règim de temperatura.
Bon Appetit!