Pastís de cireres gelades i crema agra
0
2294
Cuina
Mundial
Contingut calòric
182,9 kcal
Porcions
1 port.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
6,2 gr.
Hidrats de carboni *
33,6 g
Una gran alternativa als pastissos de pasta de full ja fets si voleu alguna cosa més satisfactòria, esponjosa i rica. No és tan difícil de preparar com els pastissos de galetes i, al mateix temps, és força ràpid.
Ingredients
Procés de cocció
La mantega s’ha de treure de la nevera amb antelació, mitja hora o una hora abans de coure, de manera que tingui temps de fondre’s i quedar-se tova. Talleu-lo a daus petits o rodanxes, tireu-lo al bol. Afegiu-hi sucre i vainillina i bateu-ho tot a velocitat mitjana fins que el sucre es dissolgui i la massa quedi blanca i esponjosa.
Poseu el pastís a coure a 180 ° C. preescalfat. Aquest plat es cou durant uns 30 minuts, però el temps depèn en gran mesura del forn i del gruix del pastís. Per tant, determineu la preparació amb un pinxo de fusta o un escuradents: si es queda sec després de treure’l de les postres, el podeu treure.
Bon Appetit!