Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastissos de cireres
  4. ➠ Pastís de cireres de forn

Pastís de cireres de forn

0
1168
Cuina Mundial
Contingut calòric 197,4 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 9,5 g
Greixos * 4,4 gr.
Hidrats de carboni * 37,4 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de cireres de forn
Contingut

La massa de pastís gelatina es pot fer molt més tendra cuinant-la amb crema agra o formatge quallat. Aleshores el pastís resultarà molt tou i esponjós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu les cireres sota aigua corrent, eixugueu-les amb tovalloles de paper i traieu les llavors amb cura, amb precaució de no danyar les pròpies baies.
pas 2 de 5
Raspalleu un plat de forn amb una mica de mantega, aproximadament 10 grams de la quantitat indicada. Per comoditat, és millor fondre l’oli i utilitzar un raspall de silicona. Escampeu lleugerament el sucre al fons de la cassola. Col·loqueu les cireres en un motlle i repartiu-les uniformement pel fons.
pas 3 de 5
En un bol profund, afegiu-hi el sucre, la farina, el sucre vainilla, la sal i la mantega fosa i bateu-ho bé. A continuació, afegiu el formatge quallat a la barreja i també remeneu-ho tot fins que quedi homogeni.
pas 4 de 5
Aboqueu la massa resultant sobre la cirera.
pas 5 de 5
Coure el pastís al forn durant 30-35 minuts a 170̊C amb la convecció activada. Traieu les postres acabades del motlle i deixeu-les refredar a temperatura ambient i escampeu-les per sobre amb una fina capa de sucre en pols abans de servir-les.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *