Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastissos de cireres
  4. ➠ Pastís de gelatina de cirera congelada

Pastís de gelatina de cirera congelada

0
2351
Cuina Mundial
Contingut calòric 163,9 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 5,9 gr.
Greixos * 7,4 gr.
Hidrats de carboni * 27,2 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de gelatina de cirera congelada
Contingut

Els pastissos de gelatina són fantàstics perquè són ràpids i fàcils de preparar, però sempre resulten deliciosos. La seva única diferència significativa és que no toleren bé el fred i es tornen una mica més durs, de manera que és millor menjar-lo immediatament després de la cocció.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Deixeu descongelar les cireres congelades a temperatura ambient en un colador per escórrer l'excés de suc. A continuació, traslladeu-ho a un bol profund i cobriu-lo amb sucre i midó.
pas 2 de 8
Remeneu suaument perquè les baies estiguin completament cobertes amb la barreja seca i deixeu-ho una estona perquè deixi fluir el suc.
pas 3 de 8
Trencar els ous en un altre bol i afegir la crema de llet. Combineu-les amb una batedora o un batedor de mà, perquè no calgui batre molt.
pas 4 de 8
A la barreja resultant, afegiu-hi per parts la farina i la pols de coure, passant-la per un colador fi. Remeneu bé la massa després de cada addició perquè no quedi grumolls de farina.
pas 5 de 8
Foneu la mantega al bany maria o al microones i incorporeu-la també a la massa. Remeneu fins aconseguir una massa homogènia, de consistència similar a la crema agra espessa.
pas 6 de 8
Aboqueu la massa resultant al plat de forn preparat i suavitzeu-la amb una espàtula o una cullera.
pas 7 de 8
Col·loqueu les cireres per sobre, premeu-les lleugerament a la massa i aboqueu-hi el suc.
pas 8 de 8
Coure el pastís al forn a 180̊C durant 40-45 minuts. Traieu les postres acabades del motlle i deixeu-les refredar a la reixeta perquè la condensació no s’empapi per sota. Si es vol, espolsar-hi una fina capa de sucre en pols per sobre abans de servir-la.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *