Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cassola de bròquil, coliflor

Cassola de bròquil, coliflor

0
1138
Cuina Europeu
Contingut calòric 195,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 8,3 gr.
Greixos * 11,1 gr.
Hidrats de carboni * 19,8 g
* per cada 100 gr. producte
Cassola de bròquil, coliflor
Contingut

Si no us ve de gust jugar i inventar alguna cosa per sopar, proveu de fer una cassola de bròquil i coliflor fàcil de fer amb una salsa cremosa. Un menjar lleuger perfecte per sopar. Els amants de la col apreciaran la cassola. La cassola resulta molt tendra amb una escorça de formatge vermella i estesa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepareu el menjar que necessiteu.
pas 2 de 6
Aboqueu aigua freda en una cassola profunda, sal, poseu-la a foc mig, deixeu-la bullir. Dividiu la col en inflorescències de mida mitjana. Col·loqueu els cabdells de coliflor i bròquil en aigua bullent. Bullir durant 5 minuts.
pas 3 de 6
Posa la mantega en una paella ben escalfada, fosa. Poseu la farina a la mantega i, sense deixar de remenar, fregiu-la.
pas 4 de 6
Aboqueu-hi la nata gradualment, remenant bé amb un batedor fins que desapareguin els grumolls del tot. Porteu a ebullició. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Passeu el formatge a la nata escalfada. Afegiu espècies.
pas 5 de 6
Tireu la coliflor i el bròquil en un colador per drenar l'excés de líquid. Unteu el plat de forn preparat amb una mica d’oli. Transferiu el bròquil i la coliflor i aplaneu-lo per donar-li forma. Ompliu amb el farciment preparat prèviament, distribuint-lo uniformement per tot el formulari.
pas 6 de 6
Es cou al forn durant 20 minuts al forn ben escalfat a 180 graus. Traieu la cassola del forn i deixeu-la refredar. Talleu la cassola preparada a porcions. Decorar amb herbes fresques si es desitja.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *