Cassola de coliflor amb patates

0
1044
Cuina Rus
Contingut calòric 95,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 5,6 g
Hidrats de carboni * 6,2 gr.
Cassola de coliflor amb patates

Un plat de coliflor i patates és una mica avorrit ... Avui hem complementat aquesta combinació amb filet de pollastre, una petita quantitat de verdures saltades, salsa d’ou i llet i una escorça de formatge perfumada. Va resultar ser un plat sorprenentment saborós i satisfactori, que fins i tot aquells que no són amants de la coliflor gaudiran amb plaer. La nostra cassola és una combinació reeixida de tots els ingredients, el sabor dels quals es complementa i fa una sola composició.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu bé les patates sota aigua corrent, poseu-les en un cassó, ompliu-les amb aigua i bulliu-les en uniforme fins que estiguin tendres. Quan estigui a punt, traieu les patates de la paella, deixeu-les refredar i peleu-les. Talleu a daus i poseu-los en un motlle profund, untat amb oli vegetal.
pas 2 de 7
Rentem el filet de pollastre, el posem en un cassó, omplim d’aigua, salem una mica i bullim fins que estigui tendre. A continuació, traieu-lo de la paella, deixeu-lo refredar i talleu-lo a trossets. Distribuïm el pollastre per sobre les patates.
pas 3 de 7
Renteu la coliflor, dividiu-la en inflorescències, traieu els troncs gruixuts. Posar la col en aigua bullent i bullir durant 4-6 minuts. El més important no és digerir-lo, perquè no s’estovi durant el procés de cocció. Traieu la col de la paella i poseu-la a sobre del pollastre.
pas 4 de 7
Peleu les pastanagues, renteu-les i fregueu-les amb un ratllador gruixut. Peleu la ceba, renteu-la, talleu-la a daus. Poseu les pastanagues i les cebes en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal, salteu-les durant 2-3 minuts. Poseu les verdures saltades en un motlle sobre la coliflor.
pas 5 de 7
Batre els ous en un bol profund amb un batedor, afegir llet, sal i pebre. Barregeu-ho tot bé. Ompliu la nostra cassola amb la barreja resultant i poseu-la al forn a coure a 180 graus durant 30 minuts.
pas 6 de 7
5 minuts abans d’acabar el temps de cocció, escampeu la cassola amb formatge ben ratllat i deixeu-ho coure.
pas 7 de 7
Traiem la cassola acabada del forn, la dividim en porcions i la servim amb amanida fresca o adobs. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *