a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Cassola de carbassó, patata, carn picada i formatge

Cassola de carbassó, patata, carn picada i formatge

3263

Cuina Europeu

Contingut calòric 74,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 5 gr.

Greixos * 5,5 gr.

Hidrats de carboni * 3,7 gr.

Cassola de carbassó, patata, carn picada i formatge

Contingut

Cada mestressa de casa prepara la cassola a la seva manera. Algú talla verdures a la ratlladora, algú talla a rodanxes. Algú barreja els ingredients, mentre que altres els distribueixen per capes. Però sempre una cassola de verdures amb carbassó, patates i carn picada és una solució senzilla i saborosa per a qualsevol menjar.

Ingredients

Procés de cocció

Rentar les patates i el carbassó, pelar i ratllar sobre un ratllador gruixut, passar-les a un bol i salar al gust.

Peleu les pastanagues, traieu les closques de les cebes i passeu les verdures per un molinet de carn. Afegiu les pastanagues i les cebes picades a la carn picada, rectifiqueu-les i saleu-les al gust, batre-les en dos ous. Barregeu-ho bé.

Piqueu les verdures finament amb un ganivet, ratlleu el formatge. Afegiu dos ous, formatge i herbes a la massa de patata-carbassa, barregeu.

Lubriqueu la forma amb oli, poseu-hi la meitat de la massa de patata i carbassó, suavitzeu-la. A continuació, feu una capa de carn picada i cobriu la carn amb la segona part de la massa vegetal.

Preescalfeu el forn a 200 graus, coeu el plat durant 50-60 minuts. El temps depèn de la potència del forn, de manera que comproveu periòdicament el grau de preparació de la cassola i la carn picada s’ha de coure completament. Podeu servir la cassola amb crema de llet.

Bon Appetit!