Cassola de carbassó i albergínia al forn

0
817
Cuina Rus
Contingut calòric 70,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,8 g
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 2,3 gr.
Cassola de carbassó i albergínia al forn

La cassola de carbassó i albergínia és un plat ideal per a aquells que tenen cura de la seva salut i figura. I això no és d’estranyar, ja que no trobareu cap ingredient nociu en la composició d’aquest plat: es tracta de verdures i espècies naturals. Tot i la seva utilitat i el seu contingut baix en calories, la cassola de carbassó i albergínia resulta molt satisfactòria i aromàtica. Per evitar impressions desagradables del plat, en el procés d’elecció d’ingredients, preferiu el carbassó jove amb pell fina.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Rentem l’albergínia, després la tallem longitudinalment en capes primes, la salem i la deixem durant vint minuts.
pas 2 de 12
Fem les mateixes manipulacions amb el carbassó.
pas 3 de 12
Rentem el pebrot dolç rentat, en traiem la tija i les llavors, i després tallem a rodanxes fines.
pas 4 de 12
Ara comencem a abocar: enviem nata agra, ous i sal a un recipient separat. Barregeu-ho tot bé.
pas 5 de 12
Agafem un plat de forn, l’untem amb una petita quantitat d’oli vegetal. A continuació, poseu una capa d'albergínia.
pas 6 de 12
Lubriqueu les albergínies amb oli vegetal i espolseu-les amb herbes seques.
pas 7 de 12
Poseu-hi diverses rodanxes de pebrot per sobre.
pas 8 de 12
Col·loqueu el carbassó amb la següent capa.
pas 9 de 12
Aquesta capa s’ha d’engreixar amb una petita quantitat d’oli vegetal i, a continuació, ruixar-la amb herbes seques. A continuació, poseu uns trossos de pebrot sobre el carbassó. En aquesta seqüència, repetiu les capes fins que us quedeu sense carbassó, albergínia i pebre.
pas 10 de 12
Després d’això, ompliu la nostra cassola amb farciment i escampeu-la amb formatge feta ratllat.
pas 11 de 12
Cuinem el plat al forn preescalfat a 180 graus fins que estigui daurat.
pas 12 de 12
Escampeu les herbes picades a la cassola abans de servir-les.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *