a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Cassola de carbassó i coliflor

Cassola de carbassó i coliflor

1334

Cuina Rus

Contingut calòric 115,1 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 8,4 gr.

Hidrats de carboni * 4,8 gr.

Contingut

La cassola de carbassó i coliflor és un plat lleuger d’estiu que té un sabor delicat, perfecte per a aquells que vigilen atentament la seva figura i segueixen els principis d’una bona alimentació. Aquesta cassola es pot servir com a plat independent, així com com a guarnició per a plats de carn.

Ingredients

Carbassó 2 unitats. Ceba 1 PC. Coliflor 1 PC. formatge parmesà 150 g Tomàquets frescos 2 unitats. Crema agra 100 g Sal gust Pebre negre mòlt gust Oli vegetal 3 cullerades

Procés de cocció

Primer de tot, dividim la coliflor en inflorescències i la coem en aigua salada durant cinc a set minuts.

Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Poseu les cebes picades al fons de la forma en què cuinarem la nostra cassola.

Rentem i assecem el carbassó. Després s’ha de tallar en cercles, posar-la a sobre de la ceba, escampar-la amb una mica de sal i pebre.

El següent pas és escampar inflorescències de coliflor damunt del carbassó, que també salpebrem.

Rentem els tomàquets i els tallem a mitges anelles. Repartim els tomàquets per sobre de la coliflor, regant amb una mica d’oli vegetal.

A continuació, aboqueu-ho tot abundantment amb crema agra i envieu-lo al forn durant mitja hora. la cassola es prepara a una temperatura de 200 graus.