Cassola de carbassó i pollastre picat: recepta amb fotos pas a pas

Cassola de pollastre picat i carbassó

2137

Cuina Rus

Contingut calòric 97,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 7 gr.

Greixos * 5,7 g

Hidrats de carboni * 9,8 g

Contingut

Us recomano fer una bona cassola de carbassa amb pollastre picat. Aquesta cassola es pot servir per dinar o sopar un dia habitual. A més, la cassola quedarà molt bé en una festa festiva. El plat resulta sucós i aromàtic i es cou en qüestió de minuts.

Ingredients

Procés de cocció

Primer de tot, enceneu el forn, ajustant la temperatura a 180 graus. Prepareu tots els ingredients per a la cassola de carbassó de pollastre picat. Rentar i assecar bé el carbassó jove. Retalleu els extrems dels carbassons i peleu-los amb un pelador de verdures.

Ratlleu el carbassó preparat en un ratllador gruixut, saleu-lo i deixeu-ho uns 5-7 minuts.

Renteu les pastanagues, peleu-les amb un pelador de verdures i ratlleu-les amb un ratllador fi. Peleu les cebes, esbandiu-les i trossegeu-les ben fines. Poseu les verdures preparades en un bol, afegiu-hi el pollastre picat, el pebre negre, la sal, batre-hi 2 ous de gallina i barregeu bé fins que quedi homogeni.

Esbandiu bé l’anet, eixugueu-lo i trossegeu-lo finament. Premeu el carbassó amb les mans, escorreu el suc alliberat, afegiu-hi l'anet picat, batre-hi 2 ous de gallina i barregeu bé fins que quedi homogeni.