Cassola de carbassó i pastanaga
0
1040
Cuina
Rus
Contingut calòric
91,7 kcal
Porcions
5 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
6,6 gr.
Hidrats de carboni *
7,8 g
La cassola amb carbassó i pastanagues conté moltes vitamines saludables, perquè aquestes pastes inclouen una gran varietat de verdures. El formatge ratllat proporciona una apetitosa escorça a la planxa per sobre.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé totes les verdures. Talleu el carbassó a rodanxes. Col·loqueu les rodanxes de carbassó en un bol, afegiu sal i deixeu reposar 10 minuts. S’ha d’abocar el suc que destaca. A continuació, afegiu-hi farina i barregeu-la. Sofregiu per separat els cercles de carbassó i les pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut amb oli vegetal.
Talleu els tomàquets a rodanxes, talleu el pebrot a tires. Peleu els alls, passeu-los per una premsa. Rentar les verdures, picar-les ben fines, barrejar-les amb alls. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Poseu el carbassó per capes, després pastanagues, alls amb herbes. Poseu-hi tomàquets i pebrots per sobre. Espolvoreu amb espècies al gust.
Bon Appetit!