a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Cassola de carbassó amb carn picada i bolets

Cassola de carbassó amb carn picada i bolets

2074

Cuina Rus

Contingut calòric 131,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 7,6 gr.

Greixos * 6,7 g

Hidrats de carboni * 14,7 g

Contingut

Una deliciosa cassola de carbassó amb carn picada i bolets no deixarà ningú indiferent! És molt satisfactori i nutritiu, amb un farcit sucós i una massa suau. L’escorça de formatge i els tomàquets al forn afegiran un encant especial al plat. Esborreu els vostres éssers estimats amb un deliciós sopar.

Ingredients

Carbassó 1 PC. Ou 1 PC. Tomàquets frescos 1 PC. Xampinyons frescos 100 g Ceba 1 PC. Oli vegetal 2 cullerades Formatge 75 gr. Farina de blat 2 cullerades Sal gust

Procés de cocció

Rentem el carbassó i el fregem sobre un ratllador gruixut, traiem el líquid.

Combineu carbassó amb ou, afegiu farina i sal i barregeu.

Lubriqueu el plat de forn amb oli vegetal i repartiu-lo en una capa uniforme ½ de la massa preparada. Cuinem al forn durant 10 minuts.

Peleu les cebes i les pastanagues. Talleu la ceba a daus o mitges anelles, ratlleu les pastanagues. Salteu les verdures fins que estiguin daurades.

Talleu els xampinyons en diversos trossos i afegiu-los a la paella, fregiu-los durant 10 minuts.

Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut.

Traiem la forma del forn i disposem el farcit de cebes, pastanagues i bolets. Ompliu amb la massa restant, poseu-hi els tomàquets per sobre, talleu-los a cercles i escampeu-ho tot amb formatge. Posem al forn i enfornem durant 20-25 minuts.

Bon Appetit!