Cassola de carbassó amb carn picada i tomàquets al forn
0
6315
Cuina
Rus
Contingut calòric
81,2 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
5,4 gr.
Greixos *
7,3 gr.
Hidrats de carboni *
3,1 gr.
Una cassola de verdures amb carn picada, que combina carbassó i tomàquet fresc, salsa d’ou i crema agra i formatge ratllat és una opció fantàstica per dinar o sopar. Gràcies a la gran quantitat de verdures, la cassola resulta sucosa, la carn picada la fa satisfactòria i la cocció al forn la fa saludable. Passant una petita part del vostre temps a cuinar cassoles, obtindreu un plat saborós i satisfactori que els vostres éssers estimats apreciaran.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a daus petits. Poseu la ceba en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal i fregiu-la. Afegiu carn picada a la ceba, sal i pebre. Remeneu i fregiu la carn picada fins que estigui tendra durant 10-15 minuts. Al final de la cocció, afegiu pasta de tomàquet a la carn picada. Barregeu-ho tot bé i traieu la cassola del foc.
Rentem el carbassó, traiem la tija. Si el carbassó és jove, no cal pelar-los i sembrar-los. Si el carbassó ja està madur: peleu la pell, talleu-la per la meitat i netegeu-la de les llavors. A continuació, fregueu el carbassó amb un ratllador gruixut, saleu-lo i deixeu-lo 5-10 minuts. El carbassó hauria d’engegar el suc, que treurem més endavant.
Unteu el plat de forn amb oli vegetal, poseu la meitat del carbassó ratllat espremut del suc al plat de forn, poseu la carn picada a sobre del carbassó i de nou una capa de carbassó. Poseu tomàquets trossejats sobre carbassó, ompliu-ho tot amb una barreja de crema agra d’ous, espolseu-los amb formatge ratllat i herbes ben picades. Posem la cassola en un forn preescalfat a 180 graus durant 30-35 minuts.
