a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Cassola de carbassó amb carn picada i arròs

Cassola de carbassó amb carn picada i arròs

5794

Cuina Rus

Contingut calòric 97,7 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 5,2 gr.

Greixos * 6,5 gr.

Hidrats de carboni * 8,4 gr.

Cassola de carbassó amb carn picada i arròs

Contingut

És molt fàcil preparar un dinar deliciós i saludable per a tota la família amb verdures de temporada. N’és una prova la cassola de carbassó amb carn picada i arròs. Aquest plat resulta tan sucós, tendre i aromàtic que serà molt difícil que tota la família se’n desprengui.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu el carbassó. Peleu-los si cal. Ratlleu els carbassons sobre un ratllador gruixut, espolseu-los amb sal i deixeu-los uns minuts fins que en surti líquid. Esbandiu l’arròs diverses vegades fins que l’aigua quedi clara, bulliu-la en aigua lleugerament salada fins que estigui tendra.

Peleu la ceba, talleu-la a quadrats, fregiu-la amb oli de gira-sol fins que quedi transparent. A continuació, afegiu la carn picada a la ceba, barregeu-ho tot bé, salpebreu la carn picada al gust. Cuinar fins que estigui mig cuit.

Escorreu tot el líquid resultant del carbassó. Renteu els tomàquets, tallats a rodanxes. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Renteu el julivert i talleu-lo finament.

Combineu els ous i la crema de llet en un bol separat. Batre la massa, afegir sal i pebre al gust.

Unteu la forma amb oli vegetal. Poseu la primera meitat del carbassó, després la carn picada, la resta de carbassó, l’arròs i els tomàquets.

Aboqueu-ho tot amb crema de llet i salsa d’ou. Poseu el plat al forn, preescalfat a 200 graus, durant 20 minuts. A continuació, traieu la forma, escampeu la futura cassola amb julivert i formatge ratllat per sobre, envieu-la al forn durant 20 minuts més. La cassola de carbassó amb carn picada i arròs ja està a punt! Podeu convidar tothom a provar-ho!