Cassola de carbassó amb carn picada al forn: 5 receptes amb fotos pas a pas

Va resultar increïblement saborós i bonic. Bon Appetit!

Lasanya de carbassó amb salsa de tomàquet i maionesa

Ens agradaria cridar la vostra atenció sobre una forma no estàndard de cuinar un plat de carbassó anomenat lasanya. En aquesta recepta, el carbassó es trosseja a pètals, com a la lasanya clàssica. Resulta molt saborós. Intenta-ho!

Ingredients:

• Carbassó - 1 kg.
• Carn picada - 500 g.
• Cebes - 2 unitats.
• Salsa de tomàquet - 200 ml.
• Formatge - 200 g.
• Ou: 2 unitats.
• Maionesa al gust.
• Farina.

Procés de cocció:

1. Tallar les cues dels carbassons i tallar els carbassons en pètals longitudinals. Escampeu els carbassons amb sal i deixeu-los 15 minuts perquè desprenguin el suc. Això no farà que el plat s'escorri.
2. Un petit matís d’aquesta recepta: el carbassó ara s’ha de fregir en massa. Submergiu els pètals de carbassó amb farina i després en un ou batut. Escalfeu una paella amb oli.
3. Fregiu cada pètal pels dos costats fins que estigui daurat. Fregiu-ho a foc lent durant 2-3 minuts per cada costat.
4. Raspalleu una placa de forn o una plata per coure amb una mica d’oli i col·loqueu-hi la primera capa de carbassons fregits.
5. Barregeu la carn picada amb les cebes picades, sal i poseu-ne una mica uniformement en una segona capa sobre el carbassó.
6. Apliqueu pasta de tomàquet a la capa de carn picada, espolseu-la amb formatge i maionesa picada sobre un ratllador gruixut per "dibuixar" una malla.
7. Disposar tots els carbassons fregits i la carn picada de la mateixa manera per capes. A partir d’aquesta quantitat d’aliments, n’hauríeu d’obtenir tres capes. Col·loqueu els carbassons amb una capa superior, també escampeu-los amb formatge i unteu-los amb maionesa.
8. Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu la lasanya de carbassó durant 40 minuts.

La vostra deliciosa cassola de carbassa està a punt. Es pot servir a la taula. Bon Appetit!

Cassola de carbassó de forn amb carn picada, tomàquets i formatge

En aquesta recepta us conviden a cuinar la cassola de la manera més popular. La recepta és senzilla. El plat resultarà molt saborós i no requereix massa menjar.

Ingredients:

• Carbassó - 1300 g.
• Carn picada - 600 g.
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 1-2 unitats.
• Ou: 2 unitats.
• Formatge - 100-150 g.
• Crema agra - 200 ml.
• Sal, espècies al gust.
• Oli vegetal per fregir.

Procés de cocció:

1. Renteu i peleu el carbassó. Si el carbassó és jove, no cal pelar-lo. Ratlleu el carbassó sobre un ratllador gruixut. Podeu triturar-les amb un triturador de carn amb un accessori especial. Afegiu sal al carbassó triturat, barregeu-ho bé i deixeu-ho 10 minuts perquè donin el seu suc.
2. Peleu les cebes i les pastanagues. Piqueu la ceba a daus petits. Piqueu les pastanagues en un ratllador fi. Poseu la ceba en una paella amb oli vegetal escalfat i fregiu-la fins que estigui rossa. Afegiu-hi les pastanagues i fregiu-les amb les cebes fins que les pastanagues s’estovin durant uns 4-5 minuts.
3. Col·loqueu el porc picat en una paella amb verdures i pasteu-lo amb una espàtula perquè no quedi grumolls.
4. Fregiu la carn picada poc temps, fins que quedi blanca. No afegiu més oli a la paella. Al final del sofregit, salpebreu la carn picada i espolvoreu-ne les espècies al vostre gust.
5. Traieu el suc del carbassó triturat amb un colador o un tros de gasa; en cas contrari, la cassola quedarà escorreguda.
6. Unteu un plat o una safata de forn preparats i col·loqueu-hi la meitat del carbassó espremut en una capa gruixuda.
7. Poseu la carn picada preparada al carbassó amb una segona capa i premeu-la una mica amb una cullera.
8. Col·loqueu la segona meitat del carbassó sobre la carn picada. Disposar els tomàquets picats a rodanxes fines per sobre.
9. Batre els ous amb la crema de llet amb una batedora i abocar sobre la cassola. Per afegir un gust picant, poseu uns quants grans d’all, picats sobre un all, al farciment.
10. Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu el plat durant 25 minuts.
11. A continuació, escampeu la cassola de carbassa amb les herbes trossejades i el formatge ratllat i continueu la cocció durant 10 minuts més.

El vostre plat està a punt. Serviu-ho calent. Ajudeu-vos a la vostra salut!

Cassola de carbassó amb carn picada

No sorprendràs els amants del carbassó amb un plat nou. Però la cassola de carbassa preparada segons la recepta proposada us guanyarà amb el seu sabor i aroma delicats.

Ingredients:

• Carbassó mitjà - 2-3 unitats.
• Carn picada: 350-400 g.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou - 1 unitat.
• Tomàquet gran - 1 unitat.
• All - 1-2 grans.
• Crema agra de qualsevol contingut en greixos - 150-200 g.
• Formatge dur - 100-150 g.
• Sal, pebre, espècies al gust.
• Verds opcionals.
• Oli vegetal per fregir.

Procés de cocció:

1. Escalfeu una paella amb oli vegetal. Peleu i talleu les cebes a trossos petits. Poseu-lo en una paella i fregiu-ho, sense deixar de remenar, fins que quedi transparent.
2. Poseu la carn picada en una paella, tritureu-la amb una espàtula perquè no quedi grumolls i tireu-la amb les cebes fregides. Saleu la carn picada i afegiu-hi els condiments preferits. Fregiu la carn picada amb ceba durant 3-4 minuts, remenant de tant en tant.
3. Poseu la carn picada en un bol separat, afegiu-hi l'all picat sobre un all i barregeu-ho tot bé.
4. Renteu bé el carbassó, peleu-lo i traieu-ne totes les llavors. Tritureu el carbassó amb un ratllador gruixut, saleu i espremeu de qualsevol manera per eliminar l’excés de suc.
5. Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes fines.
6. Unteu amb oli un plat de forn o una planxa de forn. Poseu-hi la meitat del carbassó picat i espremut en una capa uniforme.
7. Repartiu la carn picada preparada uniformement sobre el carbassó. A continuació, poseu els carbassons restants. Si el plat és estret, poseu la carn picada i el carbassó en diverses capes.
8. Col·loqueu els tomàquets ben picats a sobre del carbassó.
9. Prepareu la cassola. Barregeu la crema de llet amb ou, sal i afegiu-hi les espècies. Bat la barreja amb una batedora.
10. Aboqueu aquesta barreja sobre la cassola. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Preescalfeu el forn a 200 graus i coeu el plat durant 35-45 minuts.
11. Heu fet un sopar meravellós per a tota la família. Escampeu una mica de formatge més ratllat i herbes fresques a la cassola i serviu-les.

Bon Appetit!

Cassola de carbassó amb carn picada al forn amb formatge

Segons aquesta recepta, es proposa preparar un plat exquisit i festiu a partir de carbassó: per coure carbassó amb l'addició de carn picada i formatge processat. El vostre plat sortirà amb el gust més delicat i l’aroma únic del formatge. Aquest plat no deixarà indiferent cap dels vostres convidats.

Ingredients:

• Carn picada - 500 g.
• Carbassó de carbassó - 500 g.
• Tomàquets - 4 unitats.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Cebes - 2 unitats.
• Patates - 2 unitats.
• Mantega - 30 g.
• Ous: 4 unitats.
• Llet - ½ cullerada.
• Formatge elaborat: 100 g.
• Sal i pebre al gust.

Procés de cocció:

1. Fregiu la carn picada en una paella durant 5 minuts, escampeu-la amb sal i pebre.
2. Piqueu el carbassó a rodanxes fines, la ceba a mitges anelles. Col·loqueu aquestes verdures en un plat de forn preparat. Tritureu el formatge processat i col·loqueu-lo sobre les verdures.
3. Talleu el tomàquet a rodanxes i poseu-lo a sobre. Escampeu també els tomàquets amb formatge triturat.
4. Col·loqueu el pebrot búlgar trossejat en tires fines a la capa següent.
5. Peleu, renteu i talleu les patates a rodanxes fines. Poseu-los damunt dels pebrots.
6. Col·loqueu la carn picada saltejada a sobre de les patates.
7. Col·loqueu els cercles de carbassó a la darrera capa i escampeu-los amb formatge.
8. Per abocar, batre els ous amb la llet amb una batedora.
9. Aboqueu el farcit sobre la cassola.
10. Coure el plat durant 40 minuts al forn preescalfat a 180 graus.
11. La vostra deliciosa cassola està a punt. Escampeu-les amb herbes fresques i serviu-les calentes.

Bon Appetit!