Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Cassola de carbassó amb bolets

Cassola de carbassó amb bolets

0
2758
Cuina Rus
Contingut calòric 52,5 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,7 gr.
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 3,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de carbassó amb bolets
Contingut

La cassola de carbassons i bolets resulta tendra i ventilada, però alhora satisfactòria. Els carbassons afegeixen una sucositat addicional al plat i els bolets aporten notes de sabor inusuals.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Rentar els bolets, eixugar-los i tallar-los a rodanxes fines.
pas 2 de cada 10
Fregiu els bolets amb oli vegetal, sal i pebre. Fregiu fins que s’evapori el líquid.
pas 3 de cada 10
En els carbassons joves es pot deixar la pell posada, en els madurs és millor eliminar-la. Talleu el carbassó a tires, espolseu-ho amb condiments i sal.
pas 4 de cada 10
Talleu la ceba a mitges anelles i poseu-la al fons del plat de forn.
pas 5 de cada 10
Disposar el carbassó sobre la ceba.
pas 6 de cada 10
A continuació ve una capa de bolets fregits.
pas 7 de cada 10
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. La mozzarella s'ha de prendre densa, anomenada "per pizza". Si es vol, es pot substituir per formatge dur normal.
pas 8 de cada 10
Envieu la cassola al forn, escalfada a 180 graus, durant 30 minuts, després traieu-la, espolseu-la amb formatge i torneu-la a tornar durant 10 minuts més.
pas 9 de cada 10
Refredar una mica la cassola al forn, tallar-la.
pas 10 de cada 10
Serviu-ho amb julivert ben picat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *