Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Cassola de carbassó amb pollastre

Cassola de carbassó amb pollastre

0
2209
Cuina Rus
Contingut calòric 116,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 7,9 gr.
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 8,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de carbassó amb pollastre
Contingut

Quan estigueu fart de panellets de carbassó, podeu fer una cassola de carbassó per canviar-la. Potser és encara més fàcil cuinar-lo, ja que no cal jugar durant gaire temps a l'estufa. Afegiu pollastre per a la sacietat i herbes fresques per obtenir sabor. I la crema agra i el formatge donaran un sabor cremós delicat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 17
Rentem bé el carbassó, tallem els extrems. Si els fruits estan madurs, és millor tallar la pell i extreure les llavors. Allibera les cuixes de pollastre de la pell.
pas 2 de 17
Fregueu el carbassó preparat sobre un ratllador gruixut.
pas 3 de 17
Col·loquem el carbassó ratllat en un colador i col·loquem el colador sobre el bol, deixem que escorri l’excés de suc. Això trigarà de quinze a vint minuts.
pas 4 de 17
Talleu la carn de pollastre a trossos petits.
pas 5 de 17
Unteu la cassola amb mantega per tots els costats.
pas 6 de 17
Premeu el carbassó en un colador amb les mans per separar la polpa ratllada del suc. Poseu la massa de carbassó espremuda en un bol.
pas 7 de 17
Afegir ous a la massa, barrejar.
pas 8 de 17
Posem crema de llet, també barregem.
pas 9 de 17
Aboqueu la farina.
pas 10 de 17
Ho barregem tot perquè no quedin grumolls.
pas 11 de 17
Afegiu la carn de pollastre picada, barregeu-la.
pas 12 de 17
Condimentar amb sal, pebre negre, barrejar. Cobrim els plats amb la massa amb una tapa i posem a la nevera durant mitja hora.
pas 13 de 17
Un cop transcorregut el temps especificat, afegiu verds d’anet ben picats, barregeu-los.
pas 14 de 17
Aboqueu bicarbonat de sodi, barregeu bé.
pas 15 de 17
Poseu la massa preparada en forma greixada. Preescalfeu el forn a 180 graus.
pas 16 de 17
Posem la forma amb la massa al nivell mig del forn i enfornem durant vint minuts. Després d'això, escampeu la cassola gairebé acabada amb formatge ratllat i enforneu-la durant cinc minuts més. El formatge s’ha de fondre i daurar una mica.
pas 17 de 17
Traiem la cassola acabada del forn i la servim calenta. És millor tallar directament al motlle.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *