Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cassola de carbassó amb lavash

Cassola de carbassó amb lavash

0
821
Cuina Rus
Contingut calòric 128,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 6,1 gr.
Greixos * 8,5 gr.
Hidrats de carboni * 13,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de carbassó amb lavash
Contingut

La cassola de carbassó amb lavash és el plat perfecte per a un sopar familiar. Aquest plat és bastant lleuger, és perfectament digerible, però al mateix temps és força satisfactori. Per preparar-lo correctament, seguiu les instruccions pas a pas que us presentem.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer, comencem a preparar el farcit de carn per a la nostra cassola. Per fer-ho, enviem una paella abocada amb oli vegetal al foc. Afegiu-hi un tros de mantega.
pas 2 de cada 10
Quan la paella estigui calenta, poseu la ceba i les pastanagues tallades a daus petits. Cuini a foc lent les verdures sota una tapa tancada fins que estiguin tendres.
pas 3 de cada 10
Deu minuts després, enviem la vedella picada a les verdures de la paella. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant deu minuts.
pas 4 de cada 10
Després, afegiu pasta de tomàquet a la massa resultant. Torneu a barrejar-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent sota una tapa tancada durant cinc minuts.
pas 5 de cada 10
El següent pas és afegir sal, una barreja de pebrots, herbes italianes, alls secs i alfàbrega seca al nostre farcit. Ompliu-ho tot amb un got d’aigua. A continuació, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure a foc lent durant mitja hora a foc lent.
pas 6 de cada 10
Ara comencem a fer la salsa. Per fer-ho, foneu un tros petit de mantega en una cassola. Després que es fongui, afegiu farina al cassó, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho un parell de minuts. A continuació, aboqueu la llet calenta al cassó. No deixem de remenar la massa fins que els grumolls estiguin completament dissolts. Afegiu sal i nou moscada a la salsa acabada.
pas 7 de cada 10
Ara agafem un plat de forn. Hi estenem unes cullerades de salsa, distribuint-la uniformement per la superfície del motlle. A continuació, esteneu una capa de pa de pita per sobre de la salsa.
pas 8 de cada 10
A sobre del pa de pita, distribuïu uniformement el farcit de carn.
pas 9 de cada 10
Aboqueu la salsa sobre tot, espolseu-hi formatge i torneu a repetir les capes fins que s’acabin els ingredients.
pas 10 de cada 10
Enviem la nostra cassola al forn, preescalfada a 180 graus durant mitja hora.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *