Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Cassola de carbassó amb civada

Cassola de carbassó amb civada

0
1822
Cuina Rus
Contingut calòric 113,4 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 7,7 g
Greixos * 7,3 gr.
Hidrats de carboni * 12,5 g
* per cada 100 gr. producte
Cassola de carbassó amb civada
Contingut

Tant si voleu cuinar un menjar baix en calories i saludables com perdre pes, aquesta recepta és el camí a seguir. Cuinarem un plat delicat que es fon a la boca amb una escorça daurada al forn, així que poseu-lo al preescalfament abans de començar a cuinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu bé el carbassó, feu servir un pinzell si cal. No cal pelar les verdures joves i, si la pell és gruixuda i les llavors ja s’han format, talleu-la i traieu-ne el nucli amb llavors. Tritureu el carbassó sobre un ratllador, afegiu-hi una mica de sal i deixeu-lo reposar 20 minuts.
pas 2 de 5
Combineu els ous amb la llet i bateu-los amb una forquilla.
pas 3 de 5
Traieu el carbassó del líquid amb les mans i poseu-lo en un bol. Afegiu la barreja d’ous. Ratlleu el formatge grosserament i poseu-ne la meitat a la massa. Afegiu-hi farina de civada, les herbes ben picades i el pebre. Barregeu-ho tot bé en una massa homogènia.
pas 4 de 5
Unteu la forma resistent a la calor amb oli amb un pinzell, traslladeu-hi la peça, aplaneu-la i espolseu-la amb la segona part del formatge.
pas 5 de 5
Envieu la cassola al forn a 180 graus durant 50 minuts. Traieu el plat de la graella i deixeu-lo refredar una mica durant 5 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *