Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Cassola de carbassó amb formatge fos

Cassola de carbassó amb formatge fos

0
1385
Cuina Rus
Contingut calòric 61,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4 gr.
Greixos * 6,8 g
Hidrats de carboni * 5,6 g
* per cada 100 gr. producte
Cassola de carbassó amb formatge fos
Contingut

La saborosa cassola de formatge crema i carbassó és un gran àpat familiar. La cassola resulta increïblement tendra, satisfactòria i sana. I el seu aroma és màgic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Traieu la pell del carbassó (si teniu fruits joves, podeu deixar-la) i fregueu sobre un ratllador gruixut. Els omplim de sal, els barregem i els deixem coure durant 10 minuts. Després escorrem l’aigua i espremem bé els carbassons amb les mans.
pas 2 de 9
Peleu i talleu la ceba a mitges anelles fines.
pas 3 de 9
Ara preparem el mató. Els tallarem a rodanxes. Per evitar que el formatge s’enganxi al ganivet, poseu-lo en aigua.
pas 4 de 9
Agafem una cassola i untem el fons i els laterals amb oli vegetal. Estenem el carbassó, el formatge i les cebes.
pas 5 de 9
Posem el cassó a foc lent i escalfem fins que tot el formatge es fongui completament.
pas 6 de 9
Traieu la massa del foc i afegiu-hi els alls passats per una premsa, així com la sal. Ho deixem refredar.
pas 7 de 9
Trenqueu els ous en un bol i bateu-los amb una batedora en una escuma airejada.
pas 8 de 9
Introduïm la barreja d’ous a la massa de carbassa i remenem.
pas 9 de 9
Unteu ara el plat de forn amb oli vegetal i poseu-hi la massa de la cassola. Posem el motlle al forn preescalfat i enfornem durant 50-60 minuts. fins que estigui daurat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *