Cassola de carbassó amb tomàquets

0
3254
Cuina Rus
Contingut calòric 109,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,9 gr.
Greixos * 8,2 gr.
Hidrats de carboni * 3,4 gr.
Cassola de carbassó amb tomàquets

Us oferim una recepta d’una cassola de verdures deliciosa i lleugera, que serà un excel·lent plat secundari per a plats de carn, tant a la taula diària com a la festiva. Les verdures es couen en un farcit d’ous i llet, cosa que les fa molt tendres. El formatge, que s’escampa a sobre de la cassola, li aporta suc i forma una deliciosa escorça marró daurat durant el procés de cocció.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem carbassó jove, traiem la tija i pelem. Talleu el carbassó a rodanxes d’uns 1-1,5 cm de gruix.
pas 2 de 7
Esbandiu els tomàquets i talleu-los a rodanxes de 1,5-2 cm de gruix.
pas 3 de 7
Rentem els pebrots, tallem amb cura la tija per sobre amb un ganivet afilat i traiem les llavors. Piqueu el pebrot a rodanxes fines.
pas 4 de 7
En una forma untada amb oli d’oliva, alternant, traieu les verdures, col·locant-les verticalment en la forma, és a dir. posar a la vora.
pas 5 de 7
Salpebreu les verdures, unteu-les amb crema de llet i espolseu-les amb formatge ratllat finament.
pas 6 de 7
Bateu els ous en un bol petit, bateu-los amb un batedor fins que es formi una escuma lleugera i afegiu-hi llet i herbes provençals. Barregeu-ho bé i aboqueu el farcit al motlle.
pas 7 de 7
Posem la forma amb les verdures al forn preescalfat a 180 graus durant 30-35 minuts. Traiem la cassola acabada del forn, la deixem refredar una mica i la servim sobre la taula calenta. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *