a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Cassola de carbassó amb arròs i tomàquets

Cassola de carbassó amb arròs i tomàquets

1807

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 137,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 7,8 g

Hidrats de carboni * 18 gr.

Contingut

La cassola de carbassó amb arròs i tomàquets és un plat estiuós que es pot servir com a plat independent o com a plat secundari. Per preparar aquesta cassola, necessitareu una mica més d’una hora i un conjunt de productes senzill.

Ingredients

arròs blanc 0,66 Art. Oli vegetal 4 culleradetes Carbassó 400 gr. Ceba 1 PC. Tomàquets frescos 200 gr. Ou 6 unitats. Pebre negre mòlt 0,25 culleradetes Sal 0,5 culleradetes Formatge 150 g

Procés de cocció

Primer cal bullir l’arròs. Aboqueu 2,5 cullerades de sopa en una cassola petita. beure aigua, després de bullir, abocar l'arròs en una cassola durant quinze minuts.

Mentrestant, fregiu la ceba tallada a daus finos en una paella.

Poseu la ceba fregida fins que quedi transparent en un bol separat. Aboqueu-hi arròs bullit, carbassó ratllat finament, un terç de formatge ratllat, ous, sal i pebre. Barregeu-ho tot bé.