Cassola de carbassó amb mató i formatge
0
3446
Cuina
Rus
Contingut calòric
104,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
6,2 gr.
Greixos *
7,4 gr.
Hidrats de carboni *
9,9 gr.
Els amants de la cuina lleugera i saludable apreciaran la cassola de carbassó amb mató i formatge. Aquest plat s’assembla a una truita de formatge dens amb verdures. El mató a la cassola acabada no es deixa sentir, ja que "s'amaga" en la riquesa del formatge. Podeu afegir els greens que vulgueu a la cassola. Però l’opció més adequada seria l’anet: el seu aroma emfatitza molt bé el sabor general del plat.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Rentar l’anet, assecar-lo i tallar-lo finament amb un ganivet. Afegiu les herbes picades amb all, formatge cottage i formatge dur ratllat a la massa de carbassa. Aboqueu-hi farina i gasosa. Barregeu bé tota la massa fins que quedi homogènia. La consistència hauria d’assemblar-se a la crema agra espessa; si cal, es pot afegir més farina.
Unteu la cassola amb oli i poseu-hi la massa preparada. Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus i poseu la forma al nivell mig. Cuinem la cassola durant aproximadament cinquanta minuts: durant aquest temps, el carbassó s’ha de suavitzar completament i la superfície ha de quedar ben daurada.
Bon Appetit!