a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Cassola de carbassó amb mató a foc lent

Cassola de carbassó amb mató a foc lent

2176

Cuina Rus

Contingut calòric 130 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 11,2 gr.

Greixos * 10,2 g

Hidrats de carboni * 5,5 gr.

Contingut

Cuinar una cassola de mató i carbassó a l’estiu no només és útil, sinó també especialment agradable: el multicooker no escalfa la cuina, a diferència dels fogons. Aquest plat serà apreciat pels vostres fills. Té bon gust i desapareix ràpidament dels plats.

Ingredients

Carbassó (jove) 800 gr. Ou 3 unitats. Formatge fresc 300 gr. formatge parmesà 150 g All 3 dents. Sal 0,25 culleradetes Oli vegetal 2 cullerades Anet 1 paquet

Procés de cocció

Rentar i assecar el carbassó. Traieu-ne la pell si els fruits no són joves. Ratlleu les verdures i passeu-les a un colador per escórrer l’excés de suc.

Comprar formatge cottage baix en greixos. Cal convertir-lo en una massa de consistència uniforme mitjançant un robot de cuina o una batedora. Si no hi ha equip a casa, podeu fregar-lo per un colador per eliminar els grans.

Ratlleu el formatge dur. Barregeu carbassó, mató, formatge i alls passats per una premsa en un bol. Barregeu-ho tot bé.

Renteu l’anet, traieu les gotes d’aigua. Piqueu les herbes finament amb un ganivet. Aboqueu-ho en un bol amb la resta d’ingredients. Conduïu-hi ous de gallina. Barregeu-ho tot bé per obtenir una massa homogènia.

Unteu amb oli un bol d’un multicooker, poseu-hi la massa de forn i suavitzeu-la. Col·loqueu el bol al multicooker, configureu el mode de cocció i tanqueu la tapa. Coure la cassola durant 40 minuts.

Deixeu reposar les pastes cuites al multicooker apagat durant uns 10 minuts perquè la cassola mantingui la seva forma millor. Traieu els productes de forn del multicooker amb cura per no trencar-los. Tallar en porcions i servir.

Bon Appetit!