Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cassola de patates amb bolets al forn

Cassola de patates amb bolets al forn

0
824
Cuina Rus
Contingut calòric 46,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 5,4 gr.
Hidrats de carboni * 3,8 g
* per cada 100 gr. producte
Cassola de patates amb bolets al forn
Contingut

El puré de patates delicades i els bolets fregits van bé en un plat, és a dir, una cassola. Els bolets es poden utilitzar tant frescos com congelats, i fins i tot el puré de patates d’ahir sí.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Talleu els tubercles de patata pelats en diversos trossos i deixeu-los coure fins que estiguin tendres. A continuació, escorreu l'aigua, afegiu mantega i llet, sal i aixafeu les patates en un puré suau.
pas 2 de 7
Peleu la ceba i els alls i talleu-los finament. Talleu els bolets a daus petits.
pas 3 de 7
Fregiu les cebes, els alls i els bolets en oli vegetal, sal i rectifiqueu-los al gust. A continuació, afegiu la crema de llet, remeneu-la i traieu-la del foc.
pas 4 de 7
Unteu amb oli un plat de forn o tapeu-ho amb pergamí. Reservar 4-5 cullerades de puré de patates, posar la resta en un motlle i aplanar.
pas 5 de 7
Poseu el puré reservat en una bossa de pastisseria i utilitzeu-lo per fer una llanda.
pas 6 de 7
Col·loqueu el xampinyó, la ceba i els alls rostits al mig de la capa de patata. Posar el plat al forn i coure-ho durant 20 minuts a 180 graus.
pas 7 de 7
Refredar una mica la cassola acabada, decorar amb herbes i servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *