Cassola de pasta i pollastre

0
807
Cuina Europeu
Contingut calòric 155,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,9 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 22,3 gr.
Cassola de pasta i pollastre

La cassola de pasta i pollastre és un plat ràpid i es pot servir en qualsevol àpat que vulgueu. El que és bo d’aquesta cassola és que es prepara de manera increïble a partir de les restes de pasta bullida d’ahir, i el pollastre bullit o fumat, o fins i tot el pernil de pollastre normal, s’utilitza com a component de carn. Si la cassola està freda, es tornarà a escalfar bé al microones abans de tornar-la a servir.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Bulliu tota la pasta en aigua salada gairebé fins que estigui cuita (no hauria de ser completament cuita, ja que la cassola encara es portarà al gust al forn). Tirar la pasta bullida en un colador i esbandir.
pas 2 de 9
Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu-lo amb pa ratllat, si es vol. No és necessari lubricar el motlle de silicona.
pas 3 de 9
Afegiu ous a la pasta i remeneu-los (podeu muntar-los prèviament).
pas 4 de 9
El filet de pollastre acabat s’ha de tallar a trossets. Si feu servir filet de pollastre fresc, talleu-lo a rodanxes fines, salpebreu-lo al gust i salteu-lo amb una mica d’oli vegetal en una paella calenta fins que estigui tendre.
pas 5 de 9
Combineu tots els ingredients junts, rectifiqueu-los al gust i remeneu-los.
pas 6 de 9
Lubriqueu la forma amb oli, si cal, escampeu-hi pa ratllat. Aboqueu la barreja de forn en un plat de forn.
pas 7 de 9
Unteu la cassola amb crema agra per formar una crosta.
pas 8 de 9
Escalfeu el forn a 180 graus i coeu el plat fins que vegeu que la cassola ha quedat bé i manté la seva forma. A la part superior hauria d'aparèixer una escorça vermella. El temps aproximat de cocció és de 30 minuts.
pas 9 de 9
Deixeu refredar la cassola a la paella fins que estigui calenta, després talleu-la en porcions i serviu-la amb crema agra o espolvoreu-la amb herbes fresques picades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *