Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Pasta amb carn
  4. ➠ Cassola de pasta amb carn picada, formatge i nata

Cassola de pasta amb carn picada, formatge i nata

0
2106
Cuina Europeu
Contingut calòric 121,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 10,9 g
Hidrats de carboni * 7,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de pasta amb carn picada, formatge i nata
Contingut

La cassola pertany a la categoria de plats especialment "mandrosos". En primer lloc, no cal bullir la pasta: l’abocem al motlle de forma crua i seca. En segon lloc, no cal fregir la carn picada per al farcit. En la seva forma crua, barregeu-ho amb espècies i repartiu-lo amb les mans sobre pasta seca. Prepareu el farcit barrejant precipitadament ous, nata i formatge ratllat. El forn farà la resta. Una bona opció per a la nit, quan no us voleu parar als fogons i la família espera un sopar deliciós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Unteu el plat de forn amb una petita quantitat d’oli vegetal. Aboqueu-hi pasta seca.
pas 2 de 8
Podeu utilitzar qualsevol carn picada: pollastre, vedella, porc o opcions mixtes. Per descomptat, és preferible utilitzar carn picada casolana.
pas 3 de 8
Peleu les cebes i talleu-les a daus petits amb un ganivet. Rentem, assecem i triturem els verds. Afegiu a la carn picada ceba, herbes, sal, pebre negre i una barreja d’espècies per a la carn picada. Barregeu bé la barreja.
pas 4 de 8
Distribuïu la carn picada preparada en una capa uniforme sobre la pasta seca. És convenient fer-ho amb les mans amarades d’aigua: la carn picada no s’enganxa i és flexible.
pas 5 de 8
Combineu els ous, la nata i una mica de sal en un recipient separat. Fregar el formatge dur sobre un ratllador gruixut i abocar el mateix recipient. Agiteu amb una forquilla fins que sigui relativament homogeni.
pas 6 de 8
Ompliu la superfície de la cassola amb la massa resultant. Distribuïu el formatge que s’hagi instal·lat a sobre. Tanquem la forma amb una tapa o la tensem amb una làmina de paper d'alumini.
pas 7 de 8
Preescalfeu el forn a una temperatura de 200 gr. Col·loqueu la cassola a un nivell mitjà i coeu-la durant quaranta minuts. Un cop transcorregut el temps especificat, obriu la làmina o la tapa i deixeu la cassola al forn durant cinc o deu minuts més per daurar la superfície.
pas 8 de 8
Traiem la cassola acabada, la tallem a porcions just en la forma i la servim a taula. Escampeu la superfície amb herbes picades abans de servir-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *