Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cassola de pasta amb verdures

Cassola de pasta amb verdures

0
845
Cuina Europeu
Contingut calòric 158 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 9,1 gr.
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 18,8 g
* per cada 100 gr. producte
Cassola de pasta amb verdures
Contingut

La delicada salsa de llet i les verdures donen a la cassola de pasta bullida un sabor de formatge cremós especialment agradable. Salpebreu-ho amb espècies, afegint-hi més o menys pebre com vulgueu. Les espècies com l’alfàbrega seca o fresca, el romaní i la farigola mariden bé amb les verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per millorar el seu olor al comí, tritureu-lo amb un morter o tritureu-lo amb un molinet de cafè.
pas 2 de 7
Ratllar formatge o comprar formatge dur ja ratllat.
pas 3 de 7
Bulliu la pasta fins que estigui tendra en aigua salada, però assegureu-vos que no estiguin toves perquè no es converteixin en farinetes durant la cocció. Tirar la pasta en un colador, deixar escórrer l'aigua i remenar la pasta amb oli vegetal perquè es separin fàcilment entre si.
pas 4 de 7
Posar una barreja de verdures congelades en aigua bullent i coure després de bullir en aigua salada durant 3-5 minuts.
pas 5 de 7
Fregiu la farina en una paella amb mantega, remenant perquè quedi rossa. Afegiu la llet en porcions i, mentre remeneu, coeu la salsa durant 5 minuts fins que quedi moderadament espessa.
pas 6 de 7
Afegiu formatge i llavors de comí a la salsa, saleu-ho i salpebreu-ho amb pebre o altres espècies al gust.
pas 7 de 7
Escalfeu el forn a 190-200 graus. A continuació, unteu el plat on disposareu la pasta, prèviament barrejada amb salsa i verdures. Coure el plat fins que quedi cruixent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *