Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Cassola de carbassó ratllada

Cassola de carbassó ratllada

0
1899
Cuina Rus
Contingut calòric 115,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 8,4 gr.
Hidrats de carboni * 13,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de carbassó ratllada
Contingut

La cassola de carbassó ratllada és un plat que es distingeix per la seva lleugeresa, sabor delicat i un gran nombre d’opcions de cocció. A la recepta que us presentem, els ingredients principals per a la cassola seran carbassó ratllat i formatge. Aquesta opció per cuinar cassoles la devem als grecs.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu els ingredients que necessitarem en el procés de cocció. Escampeu farina en un motlle amb vores dividides de 24 centímetres de diàmetre.
pas 2 de cada 10
Tamiseu la farina en un recipient separat i barregeu-la amb pols de coure. Agafeu un altre bol i barregeu-hi els formatges rallats i fumats.
pas 3 de cada 10
El següent pas és tallar el formatge a daus petits.
pas 4 de cada 10
Enviem formatge feta picat a un bol amb formatges ratllats.
pas 5 de cada 10
També hi enviem ous, oli d’oliva i iogurt. Barregeu-ho tot bé.
pas 6 de cada 10
També aboqueu sopa de bolets secs a la massa resultant, així com sal. Torneu a barrejar-ho tot.
pas 7 de cada 10
Fregueu el carbassó rentat prèviament sobre un ratllador de mida mitjana. Escorreu l'excés d'aigua del carbassó triturat.
pas 8 de cada 10
Combineu el carbassó ratllat amb la massa total i escampeu-lo amb farina. Després, barregeu bé la massa resultant.
pas 9 de cada 10
Posem la base de la cassola en un motlle i l’enviem a coure al forn preescalfat a 250 graus durant mitja hora.
pas 10 de cada 10
Es recomana servir la cassola preparada amb crema agra o la vostra salsa preferida.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *