Cassola de carbassó ratllada en una paella

0
13384
Cuina Rus
Contingut calòric 138,9 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 13 gr.
Greixos * 12,6 gr.
Hidrats de carboni * 2,2 gr.
Cassola de carbassó ratllada en una paella

La cassola de carbassó és un plat fàcil i satisfactori per a tota la família. Per als amants del carbassó, aquest plat es convertirà en un salvavides, ja que es prepara de forma ràpida i senzilla. L’ús d’una paella facilita molt el procés de la cassola. La cassola de carbassó resulta tendra, sucosa i increïblement saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem el carbassó, fregem sobre un ratllador gruixut i espolsem sal. Deixeu-ho durant 10 minuts i escorreu-ne el suc. Per a aquest plat, és millor utilitzar verdures joves, amb elles la cassola resulta més sucosa i saborosa.
pas 2 de 7
Enviem el carbassó ratllat a fregir en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal durant uns 10 minuts fins que estigui tou.
pas 3 de 7
Triturar formatge dur.
pas 4 de 7
Conduïu els ous a un recipient separat i bateu-los lleugerament amb un batedor.
pas 5 de 7
Quan els carbassons estiguin tous, escampeu-los amb formatge ratllat (la meitat del total) i cobriu-los amb ous batuts. Tapem el plat preparat amb una tapa.
pas 6 de 7
Al cap de 2 minuts, escampeu el carbassó amb el formatge restant, tapeu-lo amb una tapa i apagueu el gas. Ho guardem sota la tapa un parell de minuts per fondre el formatge.
pas 7 de 7
Ja està a punt una cassola de carbassó fàcil de ratllar!

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *