Preparació de remolatxa per a borscht per a l'hivern
0
1238
Cuina
Rus
Contingut calòric
85,9 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
1 minut.
Proteïnes *
1,3 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
20 gr.
No es necessita molt cuinar un borscht perfumat a l’hivern sense sortir a la botiga. Simplement prepareu un adob de remolatxa amb antelació a la tardor i, de vegades, cuineu brou de carn, afegiu-hi amaniment, espècies i, si ho desitgeu, poseu-hi patates picades. Borscht està a punt sense problemes.
Ingredients
Procés de cocció
Barregeu les verdures, excepte la remolatxa, en una cassola de parets gruixudes i profunda, deixeu-ho a foc lent durant 10 minuts. A continuació, afegiu remolatxa, aboqueu vinagre, afegiu sal i sucre, barregeu-ho tot bé. Cuini a foc lent durant 40 minuts. Esteneu la barreja sobre pots esterilitzats, enrotlleu les tapes, gireu-les cap per avall i emboliqueu-les amb una manta de llana. Deixeu refredar a temperatura ambient i guardeu-los en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!