Salar bolets de llet negra en pots per a l’hivern
0
1225
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
30 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
60 dies
Proteïnes *
1,9 gr.
Greixos *
0,6 g
Hidrats de carboni *
4,7 gr.
Cada mestressa de casa vol escabetxar bolets de llet perquè tinguin un gust cruixent i un aroma meravellós. Aquest bolet indescriptible té més proteïnes que la carn de pollastre i és l’únic producte no animal que conté vitamina D. Als apartaments moderns, aquesta preparació es pot fer salant bolets de llet negra en pots.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu el pot amb els bolets en un plat perquè el suc de bolets no flueixi sobre la taula i deixeu els bolets a temperatura ambient durant 2 dies. A continuació, tanqueu els bolets amb una tapa neta i, sense treure l’opressió, refrigereu-los durant 2 mesos. Els bolets de llet negra necessiten més temps per a una bona salaó que els blancs.
Feliços espais en blanc!