Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Decapat en fred de bolets

Decapat en fred de bolets

0
887
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 20 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 dies
Proteïnes * 2,3 gr.
Greixos * 0,9 gr.
Hidrats de carboni * 1,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Decapat en fred de bolets
Contingut

La salaó en fred del boletus boletus és un procés llarg i minuciós, però el resultat val la pena. Els bolets són cruixents i aromàtics.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Sortim amb cura els bolets i els rentem. El remull en aigua és opcional.
pas 2 de 5
Esterilitzem els pots. Poseu fulles de grosella al fons. A continuació: una capa de bolet amb taps cap avall. Alternem bolets amb sal i espècies.
pas 3 de 5
A continuació, establim la càrrega sobre el contingut de la llauna. Deixem les estructures per un parell de dies. Durant aquest temps, el producte alliberarà suc.
pas 4 de 5
Després d'això, tanquem els pots amb tapes i els enviem per guardar-los en un lloc fresc.
pas 5 de 5
Els bolets es salaran completament en 1-2 mesos. Els boletus salats en fred ja estan a punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *