Salat en calent de la filera
0
720
Cuina
Rus
Contingut calòric
20,9 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
25,2 g
Vull compartir una recepta meravellosa de conserves de ryadovka d'una manera calenta. Els bolets aromàtics tenen un gust equilibrat i molt apetitosos. Poden ser un aperitiu independent i utilitzar-se per preparar amanides i aperitius salats, que sens dubte esdevindran l’ornament d’una celebració festiva.
Ingredients
Procés de cocció
Ordeneu-ho bé, després peleu-los i deixeu-los escombrar i esbandiu la fila amb aigua corrent freda. Poseu la fila preparada en un cassó i ompliu-la amb aigua freda. Poseu-ho a foc mitjà i poseu-ho a ebullició, reduïu el foc i coeu els bolets durant 30 minuts, remenant de tant en tant i descremant. A continuació, escorreu la fila per un colador o colador.
Després reduïu el foc. Bullir la fila durant 7-10 minuts en una marinada perfumada. A continuació, retireu-ho del foc. Mentrestant, renteu bé els pots en aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los de la manera més adequada al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu.
Amb una cullera ranurada, amb cura per no cremar-vos les mans, esteneu la fila en pots estèrils, ompliu-la amb adob calent, prèviament filtrant-la per un colador fi. Estreny els pots calents de bolets amb tapes estèrils. Gireu els pots amb una fila cap per avall, emboliqueu-los en una manta tèbia i deixeu-los refredar completament. A continuació, moveu-los a un lloc fosc per emmagatzemar-los.
Bon Appetit!