Salat en calent de rem de pollancre
0
761
Cuina
Rus
Contingut calòric
14,4 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
75 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,8 gr.
Hidrats de carboni *
17,2 g
Vull compartir una recepta increïblement deliciosa per a filera de pollancre salat en calent. Els bolets són tendres, increïblement perfumats i molt apetitosos. L’olor fa senyals. És bo servir ryadovka d’àlber amb patates bullides, condimentant els bolets amb oli de gira-sol sense refinar.
Ingredients
Procés de cocció
Ordeneu bé la filera d’àlber, després netegeu-la de diversos residus i esbandiu els bolets amb aigua corrent freda. Talleu exemplars grans en diversos trossos. Poseu la fila preparada en una cassola profunda i ompliu-la amb aigua freda. Poseu-ho a foc mitjà, poseu-lo a ebullició i, a continuació, feu bullir els bolets durant 15-20 minuts a foc lent.
Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los amb aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i una esponja per rentar plats i esterilitzeu els pots convenientment, al microones, al forn o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en un recipient separat. Poseu fulles de llorer, grans de pebre negre i espècies al fons dels pots estèrils.
Amb una cullera ranurada, esteneu la filera d’àlber sobre pots estèrils, ompliu-la amb adob calent. Estreny els pots calents de bolets amb tapes estèrils. Gireu els pots amb una fila cap per avall, emboliqueu-los amb una manta tèbia o una tovallola de terry i deixeu-ho en aquesta forma fins que es refredi completament. A continuació, moveu-los a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los.
Bon Appetit!