Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Decapat en fred de taps de llet de safrà en pots de vidre

Decapat en fred de taps de llet de safrà en pots de vidre

0
1141
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 22 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 21 d.
Proteïnes * 1,9 gr.
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 0,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Decapat en fred de taps de llet de safrà en pots de vidre
Contingut

Els bolets salats són especialment cruixents i originals mitjançant el mètode de cocció en fred. Aquesta opció preservarà perfectament l’aroma i el gust dels bolets.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepararem plats de salaó convenients. El rentem i l’assecem, posem fulles picants i espècies al fons.
pas 2 de 5
Per separat, classifiquem i rentem els bolets, i després els deixem assecar
pas 3 de 5
Repartim els bolets per capes, alternant amb sal.
pas 4 de 5
Cobrim la peça de treball i posem la premsa per sobre. Deixeu salar els bolets durant 3-4 setmanes.
pas 5 de 5
Després de salar els bolets, poseu-los. Esterilitzem els pots, en els quals tornem a posar els bolets, omplim amb salmorra, els cobrim amb tapes. Enviem per emmagatzematge. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *