Massa de llevat Choux per a pastissos

0
2830
Cuina Rus
Contingut calòric 335,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 9,8 g
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 69,3 g
Massa de llevat Choux per a pastissos

La pastisseria choux és bona perquè simplement s’amassa, s’adapta ràpidament i els pastissos són airosos i tendres. La massa es prepara amb aigua bullent i no triga molt a provar-la.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
En un bol, combineu 1/4 de tassa de farina, sal, sucre i mantega estovada.
pas 2 de 5
Bullir mig got d’aigua, abocar-lo en un bol en un raig prim i remenar ràpidament.
pas 3 de 5
Quan el flam s’hagi refredat, afegiu-hi el llevat i remeneu-ho.
pas 4 de 5
Tamisar dues tasses de farina en un bol i pastar la massa. Deixeu la massa mitja hora.
pas 5 de 5
Al cap de mitja hora, quan la massa hagi augmentat de volum, comenceu a formar els pastissos.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *