Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a chebureks
  4. ➠ Pastisseria choux per a pastes sobre aigua bullent amb vodka

Pastisseria choux per a pastes sobre aigua bullent amb vodka

0
3888
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 266,7 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 15,1 gr.
Greixos * 14,2 g
Hidrats de carboni * 30,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastisseria choux per a pastes sobre aigua bullent amb vodka
Contingut

Les mestresses de casa sovint preparen els chebureks els caps de setmana per complaure els seus éssers estimats. Es tracta d’un deliciós berenar que es pot servir amb te o portar-lo al parc per fer un pícnic. T’explicarem com fer massa per a pastissos a la nostra recepta pas a pas.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu aigua, oli, vodka en una cassola, afegiu sal, barregeu i bulliu aquesta massa. Immediatament després de bullir, afegir 200 grams de farina i barrejar bé sense treure la paella del foc. La massa s’ha de preparar, així que mantingueu-la a foc lent durant 2-3 minuts.
pas 2 de 5
Traieu la cassola del foc, refredeu una mica la massa i afegiu-hi un ou, barregeu-ho bé.
pas 3 de 5
A continuació, afegiu la farina restant i pasteu una massa ferma i elàstica que no s’enganxi a les mans.
pas 4 de 5
Cal pastar bé la massa amb les mans, si cal, podeu afegir 1-2 cullerades més de farina. Tapeu el bol amb una tovallola o paper film i deixeu la massa 1 hora. Mentrestant, podeu preparar el farcit.
pas 5 de 5
Talleu la massa acabada a parts iguals i, a continuació, estireu-hi pastissos rodons prims, poseu-hi el farcit, deixeu anar l’aire i segelleu bé les vores. A continuació, fregiu les empanades amb oli de gira-sol pels dos costats.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *