Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a chebureks
  4. ➠ Pastisseria choux per a pastes sobre aigua bullent amb ou

Pastisseria choux per a pastes sobre aigua bullent amb ou

0
3312
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 266,7 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 15,1 gr.
Greixos * 14,2 g
Hidrats de carboni * 30,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastisseria choux per a pastes sobre aigua bullent amb ou
Contingut

Els chebureks són un aperitiu cruixent amb farciment de carn sucosa. A més, és molt possible cuinar aquest plat a casa, n’hi ha prou amb pastar la pasta pastelera i preparar el farcit de carn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Dissoleu la sal en aigua calenta.
pas 2 de 6
Tamiseu la farina en un bol, aboqueu-hi aigua calenta i remeneu ràpidament aquests ingredients amb una cullera. A continuació, afegiu oli vegetal i vodka. Torneu a barrejar-ho tot bé.
pas 3 de 6
Afegir l’ou i continuar pastant la massa. Quan es faci molt espès, procediu al pastat manual.
pas 4 de 6
Pastar la massa fins que es desprengui fàcilment de les mans.
pas 5 de 6
A continuació, emboliqueu-lo amb paper plàstic i deixeu-lo reposar durant 15 minuts.
pas 6 de 6
Després, dividiu la massa en parts, estireu-la, afegiu el farcit de carn i cegueu les pastes.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *