Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastisseria choux sobre aigua per a manti

Pastisseria choux sobre aigua per a manti

0
474
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 158,4 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 9,4 gr.
Greixos * 8,9 gr.
Hidrats de carboni * 28,5 g
* per cada 100 gr. producte
Pastisseria choux sobre aigua per a manti
Contingut

Elogi a l’hostessa que sap cuinar deliciosos i bonics manti amb massa fina i sucós farcit a l’interior. Aquesta massa de plàstic súper es pot barrejar amb aigua. No es trencarà durant la cocció i el manti mantindrà la seva forma perfectament. Per a farciments de vegetals magres, no s’afegeix cap ou a la massa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Tamisar la farina de blat sobre un colador i abocar 2/3 de la seva quantitat en un bol per pastar la massa. Després, recolliu la farina amb una cullera i feu una petita depressió al mig.
pas 2 de 9
Trenqueu un ou en una tassa separada i afegiu-hi una culleradeta de sal.
pas 3 de 9
A continuació, afegiu dues cullerades d’oli vegetal sense olor a l’ou.
pas 4 de 9
Utilitzeu un batedor per batre una mica aquests ingredients.
pas 5 de 9
Aboqueu la barreja de mantega-ou resultant a la farina.
pas 6 de 9
A continuació, aboqueu aigua bullent sobre la farina en un raig prim, remenant immediatament la massa activament amb una cullera.
pas 7 de 9
Pastar la massa amb una cullera fins que la farina hagi absorbit tot el líquid. A continuació, traslladeu la massa al taulell i, afegint la resta de farina, pasteu bé la massa amb les mans fins que deixi d’enganxar-se als palmells.
pas 8 de 9
Enrotlleu la massa pastada en un monyo, passeu-la a una bossa de plàstic neta i poseu-la a la nevera durant 30 minuts per descansar.
pas 9 de 9
Passat aquest temps, la pasta pastelera es tornarà llisa i elàstica i la podeu estirar i esculpir el manti amb una bella forma arrissada.
Plats deliciosos i d’èxit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *