No hi ha flam de mantega al pastís

0
3114
Cuina Mundial
Contingut calòric 235,8 kcal
Porcions 0,75 kg
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 8,6 gr.
Greixos * 5 gr.
Hidrats de carboni * 43,6 gr.
No hi ha flam de mantega al pastís

El flam casolà es pot fer amb un mínim d’ingredients i sense mantega. El producte acabat segons una recepta senzilla i ràpida sortirà saborós, lleuger i ventilat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Traieu amb cura només els rovells dels ous. Bateu-los amb sucre fins que quedi homogeni.
pas 2 de 5
Tamiseu la farina a la barreja d'ou-sucre i continueu batent. No hi ha d’haver grumolls.
pas 3 de 5
Bullir la llet per separat en un cassó.
pas 4 de 5
Després de bullir, afegiu-hi lentament la barreja batuda. Coeu-ho a foc lent fins que quedi espès. Remeneu-ho constantment.
pas 5 de 5
El flam sense mantega està a punt quan es refredi a temperatura ambient. Fet, es pot utilitzar per a pastissos.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *