Natilles de formatge per a flors

0
9923
Cuina Mundial
Contingut calòric 272,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 8 h.
Proteïnes * 9,3 gr.
Greixos * 14,3 g
Hidrats de carboni * 28,7 g
Natilles de formatge per a flors

Les postres són estimades no només pel seu gust, sinó també per l’originalitat del seu disseny. Al cap i a la fi, com més boniques siguin les postres, més ràpidament desapareix de la taula. Per tant, les hostesses sempre busquen la seva crema perfecta. El flam de formatge es pot convertir en una crema així, de la preparació de la qual us parlarem ara.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Posar els fruits secs en un cassó, abocar la llet, la nata i afegir extracte de vainilla. Feu bullir la barreja a foc mitjà, després tapeu-la i deixeu-la durant 15-30 minuts.
pas 2 de 9
Aboqueu la massa de llet amb nous a la batedora i porteu la barreja fins que quedi homogènia.
pas 3 de 9
Barregeu la farina, el sucre, la maicena i els 4 rovells per separat.
pas 4 de 9
Colar la massa de la llet-nou.
pas 5 de 9
Barregeu la barreja de llet-nou i farina. Poseu-lo a foc mitjà.
pas 6 de 9
Bullir la nata i remenar constantment amb un batedor perquè espesseixi, però no quedi en grumolls.
pas 7 de 9
Traieu la crema del foc i refrigereu-la perquè es refredi completament.
pas 8 de 9
Afegiu formatge quallat a la nata refredada i batre fins que quedi homogeni.
pas 9 de 9
La crema està llesta, només queda fer-ne flors al pastís.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *