a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de llet amb midó per a pastís de mel

Crema de llet amb midó per a pastís de mel

2372

Cuina Mundial

Contingut calòric 235,8 kcal

Porcions 9 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 5 gr.

Hidrats de carboni * 43,6 gr.

Crema de llet amb midó per a pastís de mel

Contingut

Un flam espès i dolç és ideal per a un apetitós pastís de mel casolà. Es pot preparar un producte de qualitat segons una recepta senzilla de llet i midó.

Ingredients

Llet de vaca 2 cullerades. Ou 4 coses. Midó de blat de moro 1 cda Farina de blat 1 cda Sucre granulat 1 cda.

Procés de cocció

Aboqueu la llet en una cassola i escalfeu-la sobre els fogons.

Immergim els rovells de pollastre en un plat separat, que traiem dels ous amb antelació. Afegir el sucre al producte i batre la barreja.

Enviem farina i midó a la missa. Remeneu-ho i aboqueu-hi una mica de llet calenta en un raig prim. Batre immediatament.

Aboqueu la nata en un cassó fins a la resta de la llet i coeu-la a foc lent, remenant regularment amb una espàtula. Apagueu l'estufa després que el contingut s'hagi espessit.