Flam amb llet i mantega per a la coca de mel
0
2241
Cuina
Mundial
Contingut calòric
228,5 kcal
Porcions
1 port.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
9,8 g
Greixos *
10,8 g
Hidrats de carboni *
35,3 g
El flam de llet té una textura molt delicada i, per tant, és ideal per a capes intercalades de "Mel" de diverses capes. Es pot cuinar a base de llet comprada a la botiga, i de llet casolana i fins i tot al forn, que donarà notes de sabor als productes horneados. La mantega fa que la crema sigui ferma i rica. Per preparar la nata, els plats han d’estar secs i nets. Mantingueu tots els productes a temperatura domèstica durant un temps.
Ingredients
Procés de cocció
Dividiu els ous en rovells i clares. Col·loqueu els rovells en un bol separat on cuireu la nata, afegiu-hi sucre i barregeu-los amb una batedora o batedora a la velocitat mínima. El sucre es pot substituir per sucre en pols i la crema quedarà blanca. Aboqueu llet a la farina tamisada i barregeu-la bé perquè no quedin grumolls de farina. A continuació, aboqueu la barreja de farina i llet sobre els rovells triturats, augmenteu la velocitat de la batedora i bateu-ho tot bé.
Cuina deliciosa i reeixida!