a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de llet amb mantega i sucre per a la coca de mel

Crema de llet amb mantega i sucre per a la coca de mel

2457

Cuina Mundial

Contingut calòric 203,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 5,8 gr.

Hidrats de carboni * 34,9 gr.

Crema de llet amb mantega i sucre per a la coca de mel

Contingut

El flam és ideal per sucar pastissos, omplir tubs, eclairs o fulls, i fins i tot es pot menjar amb una cullerada de te. Un pastís de mel amb aquesta crema resulta simplement preciós, moderadament dolç i molt sucós.

Ingredients

Farina de blat 3 cullerades Llet de vaca 0,5 l. Ou 2 unitats. Sucre granulat 120 g Mantega 50 gr. Midó de blat de moro 1 cda Sal 1 pessic

Procés de cocció

Batre els ous en una cassola, afegir-hi sucre i una mica de sal. Batre aquests ingredients fins que quedin esponjosos.

A continuació, afegiu-hi gradualment farina de blat i midó, barregeu el contingut de la paella amb un batedor.

A continuació, aboqueu la llet a temperatura ambient. Bateu la barreja amb la batedora fins que quedi homogènia.

Col·loqueu una cassola a foc mig i porteu la crema fins que quedi espessa, sense deixar de remenar. Mantingueu-ho al foc durant 10 minuts i, a continuació, refredeu-ho a temperatura ambient.