a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Gelat de natilla per a Napoleó

Gelat de natilla per a Napoleó

6406

Cuina Mundial

Contingut calòric 204 kcal

Porcions 1 kg

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 12,3 gr.

Hidrats de carboni * 25,4 g

Contingut

Voleu sorprendre els vostres convidats i la vostra llar amb el sabor original del "Napoleó" casolà? Prepareu una crema especial: gelat. El blanc proporcionarà a les vostres postres un aroma agradable i el procés de preparació no trigarà gaire.

Ingredients

Ou 2 unitats. Llet de vaca 2,5 cullerades. Crema 1 cda. Sucre granulat 160 g Midó de blat de moro 2 cullerades Mantega 100 g

Procés de cocció

Combineu els ous amb el sucre i el midó en un plat profund. Batre fins que quedi suau i es formi una mica d'escuma.

Bullir la llet i abocar-la a la barreja d'ous, remenar amb un batedor.

Aboqueu el contingut en una cassola i deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi espès. És important remenar constantment la nata.

Traieu la peça del foc i afegiu-hi mantega estovada. Per comoditat, es pot tallar a daus petits. Remeneu-ho i deixeu-ho refredar, cobert amb paper film.