a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema agra de flam per pastís de galetes

Crema agra de flam per pastís de galetes

5856

Cuina Mundial

Contingut calòric 253,5 kcal

Porcions 0,7 kg

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 6,4 gr.

Greixos * 8,2 gr.

Hidrats de carboni * 43,5 g

Crema agra de flam per pastís de galetes

Contingut

El flam amb crema agra resulta ser més lleuger i ventilat i, sobretot, moderadament dolç. Feu una addició versàtil al vostre bescuit.

Ingredients

Crema agra 300 gr. Mantega 200 gr. Ou 1 PC. Sucre granulat 120 g Vanil·lina 1 culleradeta Farina de blat 1 cda

Procés de cocció

Tritureu l’ou amb el sucre i el sucre vainilla en una cassola fonda. Moveu la paella a foc lent.

Després de l’escalfament, aboqueu la farina a la barreja i aboqueu-hi la crema de llet. Remeneu-ho bé i deixeu-ho bullir. Durant aquest temps, la crema començarà a espessir-se.

Deixeu refredar lleugerament la nata i, a continuació, afegiu-hi mantega tova i batreu-la bé amb una batedora. Hauríeu d’obtenir una massa homogènia esponjosa.