Esmorzar Lavash amb salsitxa, tomàquet, formatge i ou en una paella

0
1377
Cuina Europeu
Contingut calòric 196,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 12,2 g
Greixos * 13,8 g
Hidrats de carboni * 16,4 gr.
Esmorzar Lavash amb salsitxa, tomàquet, formatge i ou en una paella

Què tal la pizza per esmorzar? No haureu d’estar a la cuina durant molt de temps, perquè el cuinarem amb una versió expressa de pa de pita, tomàquets, salsitxes, formatge i ous. Aquest plat és molt similar a la pizza per composició i aspecte, fins i tot els nens no s’hi negaran. Després d’aquest nutritiu esmorzar amb múltiples ingredients, no passareu gana durant molt de temps. Servir l’esmorzar, és clar, és millor només calent: el farcit resulta sucós, aromàtic i l’escorça és cruixent. La màgica combinació de sabors no deixarà indiferent a ningú.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Preparació d’ingredients per esmorzar. Allibereu la salsitxa de la closca i talleu-la a tires curtes o a daus. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. Trencar els ous en un bol, afegir sal i pebre negre al gust, abocar la llet. Agiteu la barreja amb una forquilla fins que quedi homogènia. Talleu els tomàquets a daus petits, talleu les plomes de ceba verda amb un ganivet.
pas 2 de 8
Unteu bé la paella amb oli vegetal, sense oblidar els laterals. Hi estenem un full de pa de pita perquè les vores pengin uniformement. Amb les mans empenyem lleugerament el pa de pita perquè quedi en forma de paella.
pas 3 de 8
Aboqueu un terç del volum total de la massa de llet d’ou al fons del lavash posat. Aboqueu-hi la llonganissa a rodanxes, distribuint uniformement les peces per tot el perímetre.
pas 4 de 8
Aboqueu les rodanxes de tomàquet i les plomes de ceba verda picades alternativament a sobre de la salsitxa.
pas 5 de 8
Ompliu el farcit amb una capa de formatge ratllat. Escampeu lleugerament sal i pebre negre per sobre.
pas 6 de 8
Aixequeu les vores penjants del pa de pita i tapeu-hi la capa de formatge. El farcit ha d’estar totalment amagat pel pa de pita.
pas 7 de 8
Ompliu la superfície amb la barreja restant d’ous i llet. Tanquem la cassola amb una tapa i la posem a la cuina. Fregim l’esmorzar a baixa temperatura durant uns set a deu minuts. La barreja d’ous hauria d’agafar-se i el pa de pita de baix s’hauria de reduir notablement.
pas 8 de 8
Per treure amb cura l’esmorzar acabat de la paella, feu el següent: tapeu la paella amb un plat del mateix diàmetre i gireu-lo de cap per avall amb el pa de pita. La pizza quedarà marró al plat. Escampeu-la amb herbes picades per donar-li sabor i serviu-la calenta.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *