Esmorzar Lavash amb salsitxa, formatge i ou en una paella
0
1685
Cuina
Europeu
Contingut calòric
291,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
19,7 g
Greixos *
21,4 g
Hidrats de carboni *
34 gr.
Avorrit de farinetes, sandvitxos i truita també, què més penseu per esmorzar perquè sigui nutritiu, saborós i apetitós? Hi ha una gran opció: pa de pita fregit en forma de rectangle amb ou, formatge i salsitxa. Productes força habituals i familiars, però cuinats d’una forma inusual: esmorzar-se ràpidament fins a la darrera molla. El més interessant és l’ou que hi ha dins de cada "pastís". El rovell humit es barreja amb el formatge fos i fa que el farcit sigui molt sucós. En una empresa amb una crosta cruixent, el lavash resulta increïblement saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Estenem fulls de pa de pita a la superfície de la taula. Els anivellem amb les mans. Si les vores estan seques i comencen a esquerdar-se, les humitegem amb les palmes xopades amb aigua; es restablirà l’elasticitat. Tallem els fulls a porcions. A cada casella resultant embolicarem el farcit en porcions.
En una paella, escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal i escampeu el pa pita preparat amb un farcit. Mantenim la temperatura de l’estufa mitjana-baixa perquè els ous tinguin temps de fregir-se. Fregiu-los durant dos o tres minuts per cada costat. Quan els rectangles estiguin fregits per un costat, gireu-los i escampeu la superfície vermellosa amb una mica de formatge ratllat.
Bon Appetit!